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Prima della pandemia, il settore dell’ospitalità era in crescita con un notevole aumento delle attività ristorative e una continua richiesta di personale qualificato. Tuttavia, la situazione è drasticamente cambiata a causa dell’emergenza sanitaria, e ciò ha portato a una serie di problemi che vanno ben oltre quelli economici. La crisi ha colpito profondamente sia l’offerta …

La crisi nel settore della ristorazione: Una riflessione necessaria Leggi altro »